Tur og baking

Nok en fin dag. Solen skinte, så jeg tok med meg Aslak på en tur rundt Tinnemyra. Er så deilig å kunne nyte dagen og den friske lufta. Blir rett og slett lykkelig:)

Litt juleforberedelser fikk vi gjort i dag også, da vi bakte kokosmakroner. Enkle og gode:)

Ingredienser

•  4 stk  eggehvite 
•  180 g  melis 
•  250 g  kokosmasse 
•  ½ ts  vaniljesukker 

1. Stivpisk eggehviter. Bland sammen melis, kokosmasse og vaniljesukker. Vend pisket eggehvite lett inn i den tørre blandingen.

2. Bruk en skje og sett like store kaker på en bakepapirkledd stekeplate. Stek dem midt i ovnen ved 180 °C i ca. 12 minutter.