Dåp

Søndag var det klart for ny dåp i familien. Vêret var grått og regntungt her hjemme. Ikke drømmen å trippe rundt på bunadsko i snøsørpe.

Det var tantebarnet mitt som skulle døpes denne dagen. Presten hadde forberedt en del aktiviteter som vi deltok i under gudstjenesten, blant annet en rebus. Litt artig, spesielt siden det var en del barn tilstede. 

Selskapet ble avholdt i Selstugu, der vi også hadde dåpen for Aslak. Litt mer snø i Tuddal. Godt å slippe isete grendeveier her oppe.

De litt større barna fikk mulighet til å boltre seg i snøen på ski og kjelke, mens vi voksne fikk tid til å prate litt sammen. Som alltid veldig koselig å treffe familien. Blir litt for sjeldent at alle samles.

 

Dåp

Søndag hadde vi dåp for den lille gutten vår. En fin solskinnsdag i Telemark. Godt med mat før vi reiste til kirken var nok en fordel. Dåpsbarnet sov i alle fall stort sett gjennom hele seremonien.

Selskapet hadde i Selstugu. Lapskaus ble levert på døra av Bøen Kiosk og Kafe. Veldig god lapskaus:)

Klart til middag

Skivu

Vogge

Dåpen er en fin anledning til å samle familien til et lite selskap. Vi hadde en fin dag, håper gjestene også hadde det:)

Iskake med Daim Sjokolade

Til dåpen har jeg baket en iskake med Daim sjokolade. Da det kan bli litt mye å bake alle kakene den siste dagen, er det fordel å kunne starte med de som skal & kan fryses.

Jeg er litt usikker på hvor mange kaker jeg må lage. Hvor mange personer regner man normalt på en kake (f.eks. rund form med diameter 28 cm)?

 

 

 

Iskake med Daim sjokolade

 

 

Bunn:

3 eggehviter

2 1/2 dl sukker

1 dl malte mandler

 

Krem:

3 plater gelatin

1 dl sterk kaffe

3 eggeplommer

150 g sukker

5 dl kremfløte

2 doble Dajm sjokolader

 

Stivpisk eggehviter og sukker og skjær inn malte mandler. Has i godt smurt rund form.

Stek bunnen ved 150 grader i ca. 1 1/2 time.

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 10 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i varm kaffe.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Stivpisk fløten. Hell gelatinen forsiktig i eggedosisen. Rør godt. Bland i pisket krem og hakket sjokolade. Sett ringen rundt den avkjølte mandelbunnen og hell kremen over. Pynt med hakket sjokolade. Sett kaken i fryseren.



Dåpsforberedelser

I helgen startet vi med forberedelser til dåpen. Invitasjoner sendes & leveres ut til familien. Vi bestilte disse fra FotoKnutsen. De har maler der man kan fylle ut tekst og laste opp bilder.  På lørdag var vi innom Bøen Kiosk og Kafe for å høre hva de kan tilby av mat. Fikk med oss catering menyen deres, slik at vi kan diskutere dette hjemme. Antar at vi bestiller et koldtbord eller et spekebord. Mesteparten av kakene skal vi bake selv. Siden huset vårt renoveres har vi ikke mulighet til å ha selskapet hjemme. Kommer derfor til å ha dette i Selstugu, som er plassen goffaen min vokste opp.

Selstugu

Rulling av duker til dåpen