onsdag 2. oktober 2013

Iskake med Daim Sjokolade

Til dåpen har jeg baket en iskake med Daim sjokolade. Da det kan bli litt mye å bake alle kakene den siste dagen, er det fordel å kunne starte med de som skal & kan fryses.

Jeg er litt usikker på hvor mange kaker jeg må lage. Hvor mange personer regner man normalt på en kake (f.eks. rund form med diameter 28 cm)?



 
 
 
Iskake med Daim sjokolade
 
 
Bunn:
3 eggehviter
2 1/2 dl sukker
1 dl malte mandler
 
Krem:
3 plater gelatin
1 dl sterk kaffe
3 eggeplommer
150 g sukker
5 dl kremfløte
2 doble Dajm sjokolader
 
Stivpisk eggehviter og sukker og skjær inn malte mandler. Has i godt smurt rund form.
Stek bunnen ved 150 grader i ca. 1 1/2 time.
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 10 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i varm kaffe.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Stivpisk fløten. Hell gelatinen forsiktig i eggedosisen. Rør godt. Bland i pisket krem og hakket sjokolade. Sett ringen rundt den avkjølte mandelbunnen og hell kremen over. Pynt med hakket sjokolade. Sett kaken i fryseren.


4 kommentarer:

  1. Mmmm, den så deilig ut! Iskake er så nydelig:-)

    SvarSlett
  2. Hei :-)
    Takk for oppskrift!! Daim kake er helt nydelig!! Og veldig kjekt med iskaker som kan lages og fryses ned på forhånd!

    Og tusen takk for de hyggelige kommentarene du har lagt igjen hos meg!

    Ingrid :-)

    SvarSlett